ingredientes
Bacalao
Un huevo,
cerveza,
harina,
levadura,
sal,
perejil
aceite de oliva
Avecrem
ajo
En un bol poner un huevo, cerveza fría, perejil picadito, ajo picadito, avecrem y Perejil, una cucharadita de levadura en polvo e ir añadiendo la harina hasta formar una Pasta.
Dejar reposar unos 20 minutos.
Ir rebozando las tajadas de bacalao en esa Pasta y freír en aceite bien caliente.
Poner en un papel de cocina para que suelten el exceso de grasa y emplatar con una ensalada de tomate y un poco de alioli