ingredientes
4 calabacines
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
Pan rallado
Aceite
Sal
Lavamos los calabacines, los secamos, les quitamos los extremos y los cortamos por la mitad a lo largo.
A continuación espolvoreamos los calabacines con sal, los colocamos en una placa de horno con la piel hacia abajo, los pinchamos con un tenedor y los rociamos con aceite.
Horneamos los calabacines a 180ºC durante unos 40 minutos, rociándolos de vez en cuando con aceite.
Finalmente mezclamos el perejil y los dientes de ajo con pan rallado,
espolvoreamos los calabacines con la mezcla, los rociamos con unas gotas de aceite, subimos la temperatura del horno y los horneamos hasta que los calabacines estén bien gratinados.