filetes empanados

filetes empanados
ingredientes


4 filete de cerdo
perejil picado,
mostaza en polvo,
1 huevo
sal
1 ajo
zumo de limón,
pan rallado, 50 gr
aceite, 3/4 tazas

elaboración

Lavar los filetes y secarlos.
Aliñar los filetes con el ajo y el perejil.
Rocíar con el zumo de limón y espolvorear con la mostaza y un poco de sal.
pasar por el pan rallado, después por el huevo batido
y por último por pan rallado de nuevo.
Calentar abundante aceite en una sartén y freír los filetes hasta que el pan esté bien tostado.