huevos rellenos

huevos rellenos
ingredientes

5 huevos.
3 latas de atún.
Palitos de surimi hechos hilitos
Mayonesa
3 cucharadas de tomate frito
Lechuga para adorno.
Agua, sal y vinagre para cocerlos.
elaboracion
poner en una olla agua, sal y un chorreón de vinagre. poner los huevos a cocer.
Cuando empiecen a hervir se dejan 10 minutos y sacar pasár a un cacharro con agua fría para cortar la cocción.
Cuando se enfríen se pelan, se parten por la mitad a lo largo, se sacan las yemas y se reservan.
En un bol, se mezcla el atún machacado, el surimi y las yemas también machacadas junto con la mayonesa y el tomate.
Con esta mezcla se rellenan las mitades de huevo.
En una fuente se pone una cama de lechuga picadita,
en lo alto se colocan los huevos que hemos rellenado, y por arriba se cubren con mayonesa .