1 lb. masa de maíz (el maíz se cocina con cal, y se muele)
2lb. quesillo
1lb. chicharron molido
1lb. frijoles molidos
Aceite
salsa de tomate
Curtido (es repollo cocido con vinagre, picado en pedacitos).
Se prepara la masa, luego se hace una tortilla, dentro de la tortilla se hecha quesillo, chicharon o frijoles, luego se cierra la tortilla en forma de bolita y se palmea para que quede en forma de tortilla de nuevo, se pone en el comal y se le da vuelta continuamente hasta que se cosa bien
