tamales de elote

tamales de elote
ingredientes
14 tazas de maíz en grano entero (utilizar maíz congelado si no hay maíz fresco disponible)
1 taza de harina de maíz
1 taza de mantequilla
1/2 taza de manteca
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharada de sal
70 hojas de elote
preparacion:
Licuar el maíz en una licuadora hasta obtener una consistencia de puré. Si la mezcla parece muy seca, agregar un poco de agua o leche. Colocar el puré en un recipiente grande junto con la harina de maíz; batir con una batidora. Agregar lentamente la mantequilla y la manteca y continuar batiendo. Agregar azúcar y continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar madamente 20 minutos o hasta que la masa esté suave. Dejar reposar durante 15 minutos.