ingredientes
tomates
cebolla, ajo
pimiento
aceite y agua.
elaboracion
se pone en una cazuela, con un poco de aceite, la cebolla cortada muy fina,
los tomates pelados y troceados, el ajo y el pimiento.
Se pone agua a hervir y se le añade el sofrito y pan troceado (emblandecido en agua con anterioridad).
Se deja hervir y listo para servir.
Este plato se puede acompañar con almejas, mejillones, trocitos de jamón o uvas moscatel.